Boller i karry

Fra SPJDRpedia
Skift til: Navigation, Søgning

Ligesom så meget andet er boller i karry nemt at lave på en spejderlejr. Desuden er det billigt og kan laves af de helt små også.

Indholdsfortegnelse

Opskrift (ca. 4 personer)

Kødbollerne

  • ½ kg hakket oksekød/svinefars
  • 1 æg / 2 æggehvider
  • 1 dl mel
  • 1/4 fint hakket løg
  • 2 dl mælk

evt. salt og peber

Karrysovs

  • ½ fint hakket løg
  • lidt smør
  • 1 revet æble
  • ½-1 tsk karry
  • 2-4 spsk mel
  • ½ liter kødbolle-vand

Evt. tilbehør

  • Ris
  • Salat-blanding
  • Kogte ærter og gulerødder

Fremgangsmåde

  1. Start med kødbollerne: Rør hakket kød, æg, krydderier, mel og løg godt sammen.
  2. Tilsæt mælken lidt efter lidt. Form dem til en passende størrelse
  3. Kog bollerne i en gryde ved svag varme i 8-10 minutter
  4. Karrysovs: Rør løg og æbler i fedtet i gryden
  5. Rør karry i og svits det let
  6. Tilsæt væde fra kødet og mel
  7. Lad det simre et par minutter, smag evt. til med krydderier
  8. Evt. ris: Følg opskriften

Server med eller uden ris og salat - husk at sætte risgryden i blød med det samme, da det ellers er svært at få af!

Personlige værktøjer
Navnerum

Varianter
Handlinger
Navigation
Værktøjer